Tot voor kort stond de frituurpan in bijna elke moderne keuken. tegenwoordig verdwijnt hij steeds vaker van het aanrecht én uit de webshop. Nederlanders kiezen voor apparaten die méér kunnen en minder gedoe opleveren.
Het succes van de airfryer was de snelle bereiding van eten, maar tegenwoordig wint multifunctioneel keukengerei.
Foto: Shutterstock
Waarom raken frituurpannen uit de gratie?
Airfryers beloofden ons krokante snacks zonder olie. Maar de praktijk? Hardnekkige geurtjes, achterblijvend vet en tijdrovend schoonmaken. Vet kruipt in hoeken waar je nauwelijks bij kunt — filters raken snel verstopt. Sommige fabrikanten adviseren schoonmaken met azijn of citroensap, maar dat kan het apparaat beschadigen of zelfs letsel veroorzaken als je niet oppast.
Juist omdat schoonmaak zo’n klus is en de lucht blijft hangen, zien steeds meer Nederlanders af van de airfryer. Grote webwinkels als Bol.com en Coolblue melden een dalende vraag en klanten zoeken naar simpeler alternatieven.
Vetophoping, geur en plakkerigheid: helaas de realiteit bij veelvuldig gebruik van de frituurpan — ik weet er alles van.
Trends in de keuken draaien in 2025 om minimalisme en gebruiksgemak. Eén slim apparaat is populairder dan drie aparte die alleen stof vangen.
Door minder apparaten te hebben, bespaar je niet alleen ruimte, maar volgt je huishouden ook de groene trend: minder elektronica betekent minder e-waste. De productie, distributie en het afvoeren van oude friteuses zijn een belasting voor het milieu. Dus het is qua duurzaamheid slim om juist te kiezen voor één apparaat dat langer mee gaat en méér kan.
Welke apparaten nemen het over van de frituurpan?
Consumenten kiezen liever voor apparaten die makkelijker schoon te maken zijn.
Favoriet zijn stoomovens: deze garen je eten met stoom, waardoor het sappig blijft, olie overbodig is en er geen vettige walm achterblijft. De stoom trekt niet in je keuken, ruikt niet en je maakt het apparaat in een handomdraai schoon.
Een andere populaire keuze is de magnetron met grill — compact, combineert opwarmen, grillen én bakken. Snel klaar, makkelijk onderhouden en je keuken blijft vrij van die bekende baklucht.
Combi-ovens die stoom, grill en hetelucht combineren zijn ideaal voor wie geen zin heeft in een vol aanrecht. Je bespaart ruimte, hebt minder loszittende onderdelen en de kans op energieverspilling daalt, terwijl het schoonmaken meestal peanuts is.
Moderne ovens: klaar voor stoom, grill én hetelucht.
Qua stroomverbruik blijkt het verschil tussen een frituurpan en moderne stoomoven verrassend klein. Een standaard airfryer gebruikt zo’n 0,8 tot 1,5 kWh per keer (afhankelijk van vermogen en duur), terwijl stoomovens efficiënter omgaan met hun vermogen — en vaak meer eten tegelijk aankunnen. Met de betere isolatie gaat er haast niets verloren en op de lange termijn is de moderne oven vaak zelfs goedkoper in gebruik.
Heeft een frituurpan nog zin? Waar let u op bij aanschaf?
Toch zijn frituurpannen niet volledig verdwenen. Voor incidenteel gebruik of veel friet/snacks blijven het handige apparaten. Maar wie dagelijks wil bakken zonder veel onderhoud, kiest sneller voor een combi-oven of magnetron. die geven een betere balans tussen prestaties, gemak en schoonmaaktijd.
Bedenk daarom: hoe vaak ga ik het apparaat gebruiken? Kook je veel vette snacks, dan moet je er vaker aan schoonmaken geloven. Bekijk goed hoe makkelijk het schoonmaken is — heeft het apparaat een zelfreinigende functie of kun je onderdelen snel uitnemen? En check zeker ook de reviews van andere Nederlanders; daar kom je valkuilen tegen waar de fabrikant het meestal niet over heeft.
Wat mogen we verder verwachten?
De populariteit van multifunctionele apparaten wijst op een duidelijke trend. Fabrikanten als AEG en Inventum komen vandaag met slimme features, die u tijd en energie besparen. Sommige nieuwe stoomovens of combi’s kun je al koppelen aan een app — die notificeert wanneer je moet schoonmaken, raadt programma’s aan en houdt het bakproces in de gaten.
De keuken wordt zo steeds meer een semi-automatisch centrum, waar apparaten samenwerken en u ontlasten bij het dagelijks koken. Twijfelde u nog over het vervangen van uw frituurpan? Nu is een prima moment om te switchen. Met de nieuwe generatie apparatuur draait het om koken zónder gedoe — en daar hou ik wel van.