Suiker is niet zomaar een keukenproduct – u kunt het ook heel slim inzetten in de tuin. Natuurlijk, iedereen kent suiker als snelle bron van energie voor in de koffie, maar weinig mensen beseffen hoeveel impact het kan hebben op het leven in uw borders en moestuin. Ik was écht verrast toen ik het zelf probeerde, want een lepel suiker kan wonderen doen, zeker tijdens een droge, hete zomer zoals we die nu in 2025 weer meemaken.
Suiker komt niet alleen van pas in de keuken, ook tussen uw tomatenplanten of hortensia’s is het een toptruc.
misschien klinkt een laagje suiker op de aarde in eerste instantie vreemd – eerder iets voor een experimentele cake, niet voor de tuin. Maar geloof het of niet: suiker is een slim en heel effectief hulpmiddel voor een gezondere tuin. Het kan alles nét dat zetje geven, van stevigere groei tot meer kleur in uw bloemenborder. Maar, let op: alles draait om het juiste moment en de juiste dosering.
Suiker als meststof: zo werkt het
We weten dat suiker bestaat uit koolhydraten – directe energie, voor ons en, verrassend genoeg, ook voor planten. Meng simpelweg een klein beetje suiker door water en u krijgt een eenvoudig maar nuttig plantendrinkje. U kunt het zelfs als plantenspray gebruiken, met als logisch gevolg: meer en gezondere bloemen en vruchten. Niet slecht voor zo’n simpele toevoeging – maakt niet uit of u courgette kweekt of Friese viooltjes op uw balkon heeft staan.
Het beste moment om suiker te gebruiken? Direct na de winter of tijdens het belangrijkste groeiseizoen (bijvoorbeeld als de tomaten net echt gaan bloeien en groeien). Suiker werkt dan als een snelle oppepper. Let wel: te veel suiker kan juist het tegenovergestelde effect geven – planten kunnen daarvan last krijgen. Dus: altijd met mate. Meer handige tips voor gebruik volgen nog onderaan dit artikel.
Met suiker maakt u in een handomdraai een voedende spray voor uw planten.
Suiker versterkt het bodemleven
Echt gezonde tuingrond leeft. Onder het oppervlak krioelt het van de micro-organismen die plantaardige resten afbreken en zo belangrijke voedingsstoffen vrijmaken voor uw tuinplanten. Die beestjes zijn gek op koolstofrijke voeding, en daar is suiker een perfecte (en supersnelle) bron van. Ziet u uw tuin dit voorjaar maar moeizaam herstellen van de winter – strooi dan een beetje suiker op de natte aarde, of meng het voorzichtig door de bovenste centimeter stof. Zo stimuleert u het bodemleven, waardoor de beschikbare voedingsstoffen zoals stikstof en fosfor flink toenemen. Ideaal voor zware, compacte of ietwat uitgeputte grond, bijvoorbeeld in de omgeving van Rotterdam waar de klei snel dichtslibt. Pas wel op: als uw tuin juist vol organisch materiaal zit, heeft toevoegen van suiker minder zin.
Een redder in nood voor bijen en vlinders
Door klimaatverandering zijn er steeds minder natuurweides. Bloeiende planten worden schaars, wat het lastig maakt voor bijen, hommels en vlinders om voldoende nectar te vinden. In zulke gevallen biedt suikerwater een waardevolle hulplijn. Een simpele lepel suiker opgelost in water kan letterlijk het verschil maken voor vermoeide bestuivers. U helpt niet alleen de lokale insectenpopulatie – u zorgt tegelijkertijd voor meer vruchtbare planten en een extra kleurrijk tuinseizoen. Ook wie balkon- of vensterbankplanten heeft, ziet opeens veel meer bezoek. Let echter op: suikerwater is een noodingreep, niet bedoeld als permanente oplossing. Overmatig gebruik verstoort het gedrag van bestuivers en trekt soms ongewenste gasten zoals mieren of wespen aan. Geef het dus uitsluitend bij extreme droogte, het plots vinden van een uitgeput bijtje, of als er geen andere nectar in de buurt is.
Een simpele lepel suiker maakt uw tuin gezonder en vrolijker.
Hoe gebruikt u suiker slim in de tuin?
Tot slot: hoeveel suiker is goed? Richtlijn: maximaal één eetlepel suiker per vierkante meter tuinbed. Doe dit na een flinke regenbui of als de grond goed nat is van het water geven — zo lost het zachtjes op en heeft het de meeste werking. U kunt het door de bovenste grond mengen of gewoon even uitstrooien over de border, net wat u makkelijk vindt. Doe dit maximaal 1 tot 2 keer per seizoen: bijvoorbeeld net na het planten in het voorjaar, of bij extreem droge periodes in de zomer. Let op: vaker werkt averechts. U loopt dan kans op wildgroei van bepaalde micro-organismen of, nóg erger, schimmels en rotting. En niemand zit te wachten op een tuin vol plakkerige mieren.
Dus die tip van mijn buurvrouw, ergens tussen de Albert Heijn en mijn voortuin, is me dierbaar geworden. Elke zomer denk ik eraan – een simpele handeling waar uw hele tuin profijt van heeft… Zolang u de verleiding maar weerstaat om direct de suikerpot volledig te legen, want zoals we in Nederland zeggen: ‘Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg!’