De technologie in 2025 verandert onze dagelijkse routines — en nergens merk je dat meer dan in de keuken. Het is bijna gek om te bedenken dat we nog maar een paar jaar geleden allemaal standaard kookplaten en ouderwetse pannen gebruikten. Nu zie je in steeds meer huishoudens een slim, compact apparaat staan dat je niet alleen helpt met koken, maar ook met ruimte besparen.
In keukens in heel Nederland duikt er een nieuwe keukengadget op. Waar sommige mensen hun vertrouwde Braadpan van BK nog niet durven wegdoen, zijn anderen al helemaal overgestapt op een multifunctionele aanpak.
De opkomst van de multicooker: één apparaat, talloze mogelijkheden
We hebben het natuurlijk over de multicooker — ook wel bekend als de slimme pan of slimme alleskunner. Je kent ze misschien van merken als Philips of Tristar. Wat maakt dit apparaat nu zo bijzonder? Nou, het kan veel meer dan alleen koken: een multicooker vervangt zonder problemen je traditionele pan, bakplaat, oven, rijstkoker, snelkookpan en zelfs een yoghurtmaker of airfryer.
De instapmodellen vind je al voor minder dan €50 — ideaal als je vooral basisfuncties gebruikt. Wil je alles-in-één, dus naast je pan en oven ook friet kunnen bakken, stomen en yoghurt maken? Dan kijk je naar modellen vanaf ongeveer €100. Jazeker, dat lijkt misschien een investering, maar bedenk wat je bespaart op het kopen van losse apparaten én op opbergruimte. Trouwens, mijn kast met pannen is eindelijk weer overzichtelijk dankzij dit ding.
Niet onbelangrijk: naast geld scheelt het je echt een hoop ruimte op het aanrecht (zeker in die typisch Amsterdamse keukentjes — je kent het wel…).
Welke functies heeft een multicooker?
Moderne multicookers — de geavanceerde dan — bieden bijvoorbeeld:
- Stomen
- Druk-koken
- Rijst bereiden zoals een rijstkoker
- Granen/cereals klaarmaken
- Zelf yoghurt maken
- Bakken
- Bakken in de pan
- Frituren
- Slowcooking
- Grillen
- Sauteren
- Stoofpotten en sudderen
Handig detail: de multicooker vervangt met gemak je rijstkoker — en het werkt echt verrassend goed. Ja, ik spreek uit ervaring.
Voordelen & nadelen van een multicooker in huis
Zoals met alles zijn er plus- en minpunten — even een helder overzicht:
Voordelen:
- Bespaar energie én tijd: De meeste multicookers zijn programmeerbaar — je stelt het apparaat zo in dat je niet meer hoeft te letten op het kookproces. Geen paniek over overkoken of aanbranden. Alles gebeurt automatisch en efficiënt.
- Meer ruimte in je keuken: Eén apparaat neemt het werk van minstens vijf anderen over. Vooral in krappe huizen een uitkomst (in Utrecht huur je nu eenmaal geen balzaal).
- Makkelijk schoon te maken: De binnenpan heeft meestal een antiaanbaklaag en kun je uitnemen. In veel gevallen mag-ie zelfs in de vaatwasser. Absoluut een pluspunt.
Persoonlijke tip: multicookers besparen je niet alleen ruimte, maar ook heel veel tijd — dat merkte ik zelfs tijdens de drukste weken!
Maar let op, er zijn ook enkele nadelen:
- Aanschafprijs: Als je zelden kookt of het liefst simpel eet — denk aan een Hollandse stamppot of een gebakken eitje — dan haal je er misschien niet het maximale uit, en is de investering minder interessant.
- Formaat: Multicookers zijn vaak best groot en zwaar. Als je weinig kastruimte hebt of kleine keukenkastjes — kan het passen soms wat puzzelen zijn.
Conclusie: voor wie is de multicooker eigenlijk?
Kook je meerdere keren per week en wil je graag nieuwe gerechten uitproberen (denk aan stoofpot, yoghurt, curry), dan is de multicooker volgens mij haast onmisbaar. Je bespaart niet alleen geld en ruimte, maar ook een berg tijd.
Sta je minder vaak in de keuken, of gebruik je die andere functies toch amper? Dan kun je waarschijnlijk net zo goed bij je vertrouwde pan en koekenpan blijven. Het is helemaal aan jou.